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在印度,牛的待遇可真“牛”,他们不但数量极为庞大,遍布印度的大街小巷,城镇乡野。而且地位非常高,简直到了神圣不可侵犯的地步。
印度法律规定,牛是圣物,禁止屠杀。就连印度国徽上的四种动物,除了雄狮、大象和骏马外,另一个就是牛。
牛在印度是最为自由的,它们被赋予了信步游走的权利,整个印度都是它们的家园。印度的牛不仅可以自由自在地漫步于田野上,而且还可以无拘无束地在高速路上散步,在城市的街道上徜徉,在闹市里浩浩荡荡地晃荡。他们肆无忌惮地横穿马路,不必遵守任何交通规则,行人、汽车统统都要为它们让路,甚至交警对此也束手无策,只得让熙熙攘攘的车流停下,静静地等待这些圣牛踱着方步,大摇大摆地走过马路。
在农村,牛通常被视作家庭的一分子,几乎家家户户都会饲养牛。印度人会给牛起个响亮的名字,经常和牛说话,用花环和绶带装饰牛。印度人早上起来的第一件事,就是精心地替牛梳洗打扮,然后再为牛准备一份丰盛的早餐,包括营养丰富的面包和水果,当然少不了新鲜嫩绿的水草。吃饱喝足后,牛就开始了一天的游荡,它们从不担心食物,随便走到哪里,都会有人捧出食物。
其实这与印度教徒的宗教信仰有关。印度人都相信,动物是自然力量的化身,这些动物有着可以左右人类命运的超自然力量,所以印度人对于动物喜爱又敬畏。
他们可以容忍牛和汽车都挤在公路上,也可以容忍也孔雀在城市的草坪上悠闲觅食,动物们的“撒野”行为,在印度人眼里是一种极为平常的事。所以,在印度的许多城市之中,人们都能够看到动物与人共同相处的画面。
这些动物中最高级的动物,当属牛与猴。牛被印度教视为湿神婆的坐骑,所以印度牛在人们眼中是神的化身,他们的社会地位甚至比人的地位还要高。去过印度的人都会发现,这个国家的乡村院落,或者是市井街巷,总能够看到那些四处行走、觅食的牛。
生活在印度的牛,根本不会没有印度教徒当作“肉食”的风险,无论它们犯下什么错,也不会被人类所驱赶。有人曾经统计过,新德里大街上的牛多达3.8万只。
当然千万不要误会,并不是所有的牛都是印度的神牛,就如同印度的人分四等的种姓制度一样,牛在印度也是有等级的,能自由生活,甚至有养老的神牛,只有被称为瘤牛的一种牛,其他的牛如黄牛,依然被印度人视为畜力乃至于肉食。
有的。
一个中国人去印度旅游,他说:“第一次在大街上见到被奉为神明而供养的牛,觉得很新奇,但后来我已经觉得没有牛的街道就不是印度了”。确实如此,在印度车来人往的城市大街上,到处都是游荡的牛。
如果仅以牛奶产量为衡量标准,印度的牛奶年产量是606亿公斤,为世界第二大牛奶生产国。
如果以奶牛、水牛和其他哺乳动物为衡量标准,那么印度绝对是世界第一。
事实上,印度的牛奶消费量占世界牛奶消费量的9.5%。印度人虽然穷但他们喜欢喝奶。他们也是世界上最大的牛奶消费国。
世界上养牛最多的国家是“印度”
印度(约3亿多头,约占世界上牛的总数的1/5)
按牛的头数,印度是要居世界首位。早在1980年,印度拥有2亿4千3百70多万头牛,占世界牛总头数的18%左右,现在就更不必说了。可是牛乳、牛肉的生产却名落孙山。这与印度的宗教习俗有很大关系。
但是那里的牛乳、牛肉的生产量却一直很低,这与当地的宗教习俗有很大的关系。.
印度人口的80%信奉印度教。在一般印度人当中,如同恒河被视为“圣河” 一样,牛也被崇拜为神物——“圣牛”。印度教教规严禁宰杀牛和食用牛肉,即使是老弱病残的牛,也仍然被保留和养活着。在印度亿万头牛中,这类老弱病残牛占有不少比例,它们饱食终日,无所事事,四处游荡,自生自灭。
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