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- 感谢邀请，今年还算风调雨顺，各地蒜薹品质相对往年较好，相比种蒜赔钱的去年，今年蒜农收成好，不过大蒜有以蒜头为主的，有以蒜薹并用为主的，所以虽然都是种蒜，但从蒜薹赚的钱还是不一样的，今年行情好就是赚多赚少的区别。
在家乡我的乡亲用这种虔诚的方式表达感激。
大蒜按照不同标准有不同的分类方式，
按照蒜瓣大小，可以分为大瓣蒜、小瓣蒜。大瓣蒜一般4-8个鳞芽，代表品种有苍山大蒜、阿城大蒜、蔡家坡紫皮蒜、安丘大蒜、嘉祥大蒜和永年白皮蒜。
按照蒜皮颜色可以分为：白皮蒜、红皮蒜。
按照产品器官分类，也可以分为狗牙蒜、葱蒜、无薹蒜、薹瓣兼用型等。
以目前主流的种植品种来说，蒜头生产品质好的品种主要有：彭县大蒜、商县白皮、商南笨黑皮、苍山大蒜、 金乡白蒜、耀县竹叶青、广西紫皮、前苏联系统的品种。这些品种的蒜头大、蒜瓣大、抗寒性强。
蒜薹品质较好的不同熟期品种有：
极早熟品种的金堂早蒜和彭县早熟；
中熟品种普陀大蒜、商县黑皮、射阳白蒜、金乡白蒜、宝鸡大蒜和都均大蒜；
2019年的蒜薹价格涨势不错，而且价格也是非常理想的今年大蒜种植户，可以说是赚到一点钱。蒜苔价格由起初的6元一斤的批发价，进入4月份算在不断的下跌，4月中旬蒜薹价格降到了三元每斤的行情，随着时间的推移，北方地区的早熟品种大蒜不断上市。
目前，蒜苔的价格金乡产区早熟蒜苔今日报价在1.70-1.80元/斤； 中牟蒜薹交易活跃，成交量非常大，红帽蒜薹价格在2.10-2.20元/斤； 邳州产区库外红帽蒜苔价格在1.15-1.20元/斤； 苍山产区库外蒜薹货源吃紧，价格继续上涨蒜薹3.00-3.20元/斤。晚熟品种的蒜薹即将上市，而且种植面积比较大，蒜苔价格在5月中旬开始回跌，价格平均在2元/斤左右。
对于蒜薹价格比较高，而且蒜苔也是大蒜的一个副产品，每亩蒜薹的产量在600斤左右，现在平均单台价格在两元左右，这样每亩的毛收入在1200元，去除成本每亩蒜苔也有六百元的收入。如果大蒜管理好的情况下，蒜薹的产量稍微高一些，能达到800斤左右，这样收入就高了，能达到每亩1000元。如果在大蒜上市的时候母的效益就更高了那时候蒜苔的批发价格在4~5元每斤。
现在大蒜的价格相对来说比去年要高很多。蒜米料价格在2.30~2.35元/斤，一般混级价格在2.40~2.45元/斤，大混级价格在2.60元/斤左右，优质一点的大蒜价格稍微好一些，特别是6厘米以上的价格在3.6~3.9元每斤。新上市的产地的红帽大蒜价格在1.5元左右每斤，对于南方大蒜价格稍微高一些在2.1元左右每斤。当然超市里的大蒜价格比较贵，平均在5元左右每斤。
现在大蒜的亩产量在2000斤到2500斤之间，如果管理比较好的话，大蒜怎么产量能达到3000斤，按照目前大蒜的价格平均在两元左右，这样每亩大蒜的毛收入在5000元左右。大蒜的种植成本平均在1600元左右，毕竟去年的蒜种比较便宜，每斤在1.8元左右。这样计算下来，每亩大蒜收入平均在3000~4000元，所以今年大蒜种植户是赚钱。
总之，由于去年大蒜种植面积过大，导致了大蒜价格下降到了0.3~0.5元每斤，甚至成了滞销的农产品，今年大蒜种植面积减少了30%，这个大蒜价格出现了大涨的行情。而且今年的蔬菜价格普遍比较贵，也带动了大蒜价格的上涨，更带动了蒜苔价格的上涨，所以今年种植大蒜的农户是赚到钱了。今年大蒜价格上涨的主要原因是由于非洲猪瘟病毒的影响以及春季细菌病毒爆发几率比较高，使得消费者大量消费大蒜，毕竟大蒜具有杀菌消毒的作用。
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2019年4月30日《寿光果蔬》收盘价格一览表：
9月份蒜薹640元÷每批150斤= 4.27元一斤。
7月份白袋537元÷每批1000斤=0.537元一斤。
10月份红富士523元÷每批100斤=5.23元一斤。
6月份胡萝卜503元÷每批600斤=0.84元一斤。
4月份红栗南瓜1218元÷每批600斤=2.03元一斤。
注：4月30日是最后交易次日已退市，不再显示。
10月份红栗南瓜704元÷每批600斤=1.17元一斤。
5月份厚皮甜瓜280元÷每批200斤=1.4元一斤。
今年兰陵地区(苍山)蒜苔价格3.3-3.5元每斤，红皮射阳目前价格比较稳定，一亩地收入五六千比较正常，农民还是比较赚钱的，价格十分不错。笨蒜(白皮蒜)蒜苔也即将收获，今年是个丰收年。今年紫斑病稍重，平均用药3-5次。每亩投入的几十块钱药钱相对于收益还是非常划算的。今年蒜苔值钱，投入都赚回来了还有盈余。今年大蒜价格也是十分喜人。
金乡地区价格也十分不错，创近几年最高。蒜农朋友终于盼来了丰收年。
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