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我们的回忆ヽ 我们的曾经ヽ 你忘记回忆而我忘记了忘记 呼吸很轻回忆很重 ﹏记忆丶零零落落。
因为老酒市场未来趋势发展空间还是很大的。大部分都是本着投资来的。
近日，中国酒业协会联合京东酒业就线上收藏酒消费趋势发布了《2022年线上收藏酒消费趋势前瞻报告》。（以下称《报告》）
《报告》以京东平台线上数据为基础，从老酒市场规模及未来走势、销售产品结构、消费人群及行为特点进行了分析。目前收藏酒市场总量约为500-1000亿之间，报告预测，未来5年，收藏酒市场将突破1000亿元。
《报告》还指出，在老酒香型占比中，酱香型占比53%，而且还有继续扩大的趋势，引领老酒市场的发展。而白酒市场中占据最多份额的浓香型白酒，在收藏酒市场份额中却有所下降。
从数据来看，人群构成发生了很大变化。收藏酒不再是一二线城市，中老年男性的最爱，越来越多的年轻人加入收藏酒行列，并且向三四线城市发展。此外，收藏酒也受到女性的垂青。青年市场或起到拉动市场增量的重要作用。由此可见，收藏酒市场未来发展空间非常大。
酱香酒是白酒中的典范，拥有其他酒无法比拟的收藏属性，年份越久越香醇，越值钱。
“中国酒文化博大精深，一瓶老酒代表一段历史，都有一段故事，通过一瓶酒，你甚至可以了解以企业的前世今生，有着特殊的意义。”
60~70年代洋河大曲，现在市场已非常罕见。第一瓶为在“最高指示”洋河大曲，与双沟的“最高指示”双沟大曲有异曲同工之处。
第二瓶为敦煌飞天标洋河大曲。
第三瓶为南京长江大桥标洋河大曲。
三瓶酒均为60°，容量为500ml，压盖玻璃瓶。
因为老酒的味道更浑厚，更纯正更醇香啊。我就是做纯粮烧酒的，但是即使我是做烧酒的，我手里的老酒也非常少，我三年陈酿不过2000斤左右，不过现在只剩100斤左右了，这一个月都卖没了。
新酒刚刚烧出来，还不能马上就卖需要储存两个月以上再卖。
08年的时候我还存了1000斤白酒，到现在已经10年了，还没有开坛出售。
我们都知道新酒纯粮食酒刚烧出来的时候是有非常重的苦涩味和酒曲子味的。一般在坛子里存放个两三个月，酒曲子味就会大大减少。但是两三个月，远远不够达到使白酒醇香的目的。
白酒会随着时间的增长，味道越来好。存放10年的白酒会变得特别粘稠，口感特别浑厚，回味特别久远。并且味道特别香。因为白酒在长期存放过程当中会生成一种叫乙酯的东西，这个东西就是白酒香味的主要来源。
我们可从销量就能看出来，人们对老酒的喜爱，我一年的酒和三年的酒，原料都是一样的，都是固态发酵的高粱原浆酒，都是55度的，一年的酒售价15元，三年的酒售价20元，客户宁可花多的钱，都要买这种三年的老酒。从这我们就能看出来，喝酒人都喜欢喝老酒。
但是值得注意的是不要盲目的去买老酒，比如那些膘50年30年陈酿的白酒，毫无可信价值，30年前有多少粮食用于酿酒？有多少场地用于存酒，他到现在都没有卖完呢。
像我们这种酒厂，10年陈酿是指这种酒存放了10年，而某些大型酒厂，10年陈酿20年陈酿，只不过是用来区分口感的文字游戏而已。
老酒醇香，寓意深远。一壶浊酒，三两知己，一个故事，一份闲适，难得安逸。
喜欢老酒的人大多经历过岁月的沉淀，起起伏伏之后归于平淡，回忆如同老酒年岁深远，闻之醇厚，品之难忘。
酒越陈越香越醇，姜越老越辣，这是一个不可改变的规律。过去人的真诚守信，酿酒上以粮为本勾兑出清香四溢的纯白酒。而现代随着化学工业的发展，酿白酒也成了新变化。从原浆的碱料到用其它粮食冒充，使白酒质量一落千丈。更有些不法分子用工业酒精兑水加微量原浆冒充名牌酒，致于过后消费者身体健康而不顾。过去是人向善酿酒，现在真正的好美酒仍然好卖。
我30年前放了一箱新疆小白扬，前年拿出来真的来说味道气死现代茅台。几十个朋友都想要，但24瓶自己留下4瓶，还有些官员听说要掏钱买，送给三个人三瓶，剩下一瓶被一个朋友倒了半瓶。那个味道真的太好了，其它很多人问我买却没有了。像有些百年珍藏真的很假，有珍藏10年就不错了。酒越久越香保质越好，真正百年珍藏还没有。
为何喜爱，在于她的价值，不仅仅是价格，更是那种求之不得的那种稀缺性。
比起新酒，老酒的口感，丰富程度，通经络，行血脉，温脾胃，散湿气的功效也高于新酒。
再有就是收藏价值，有爱酒之人就有藏酒之人。就如梦之蓝手工班具有很高的收藏价值哦，三老两多一少，绝对的稀缺性让你更想收藏 ，感兴趣可以关注我的头条号哦。
年份越陈的酒，收藏价值就越高，现如今老酒的空瓶子都能卖到几百元甚至几千元的价格，有的瓶子是被人买来收藏。
老酒真的值得入手，但是一定要到正规店铺买才行哦！
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