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鲁西肥牛集团老板是鲁冠球。
原因是在公开的媒体报道中，鲁冠球被称为鲁西肥牛的创始人和CEO，是该集团的老板。
值得一提的是，鲁西肥牛是一家专门从事肉类加工和销售的企业，在中国肉制品市场具有一定的知名度。
除此之外，该集团还致力于推广绿色畜牧业和可持续发展，是一家具有社会责任感的企业。
因此，从以上原因可以得出鲁西肥牛集团的老板是鲁冠球。
李思霖
创始人李思霖先生经过十多年的不懈努力，运用独创的“基地+餐厅”模式逐步完善了“从农场到餐桌”的产业链条。 现已组建发展成共投资5亿元、总占地2000亩、拥有300多家连锁餐厅和50多个生态牧场与农业基地的农业产业化重点龙头企业—鲁西产业集团，下辖十多家子公司，集现代科技农业、生态观光牧业、鲁西黄牛繁育保种、高档肉牛育肥加工、食品生产销售、品牌餐饮连锁、地产投资与物流贸易为一体
鲁西肥牛集团老板是李思霖。
鲁西肥牛实业集团拥有几十家鲁西黄牛保种繁育基地、生态养殖牧场和肉牛育肥基地，可存栏基础母牛1万头，年存栏肉牛3万头，具备年出栏10万头育肥牛的养殖能力。
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