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说到鱼腥草大家都很熟悉,但是鱼腥草偏寒,寒性体质的朋友最好少吃,特别是女性朋友,有可能导致不孕不育,我有个朋友她很喜欢鱼腥草,上班时候都是拿来泡水喝的,她自己有高血压,还经常口腔溃疡,说是用鱼腥草和薄荷泡水喝好,我们同事都跟着她效仿,不过降火确实有效果,还有好多四川的同事最喜欢用鱼腥草凉拌和下火锅了,看着她们吃的津津有味,好像很好吃。记得有一次婆婆去四川带回来好多鱼腥草,跟我说写鱼腥草有多少好处,把它当宝贝一样,我试着吃了一下,好难吃,味道好浓,味道也怪怪,不管它有多好,反正我接受不了,可能也有好多朋友和我一样吧,试着去尝试,因为味道所以最终选择放弃!
谢谢邀请。鱼腥草又叫狗贴耳,侧耳根,臭菜,因为有很浓的鱼腥臭味,所以很多人都不喜欢这种气味,吃不了鱼腥草。
鱼腥草虽然臭,但是个药食两用的多年生草本,生于溪边,田边,园边,水沟旁的湿润地,也有栽植的,我家菜园里就种了不少,在清明前后,我妈都会摘其嫩叶与艾叶,苎麻叶一起做清明粄吃,很美味,入味有草本的清香,是梅州特色之一。
每当五六月份就会开白色的花,这时候就可以采割其茎叶了,鲜用或晒干备用,有消热解毒,消痈排脓,利尿通淋的功能。干品鱼腥草与其它中草药搭配在一起煲水喝,可以治疗好多疾病。例如,风热感冒,肺炎,气管炎,尿路感染,妇科白带等。每当我咽喉肿痛,咳嗽时,我会用30克的干鱼腥草煲水冲适量的蜂蜜来喝,很有疗效。
鱼腥草对于初次尝食的人来说有腥臭味啊。被它白嫩嫩的外表所蒙骗,一口咬到嘴里,刚刚没啥味道,稍一咀嚼,我的妈呀,那味儿,那个冲,那酸爽,简直了,吐都没吐得赢。
可是只要你战胜了你的心里挣扎,多尝试几次,就能慢慢的品尝到它的美味了。原本觉得腥臭难耐也变得清香爽口,吃一顿会让人觉着神清气爽,回味无穷,欲罢不能,哈哈,真正的魅力所在。
鱼腥草还有个常见的名字,折耳根,正是当下的新鲜时令野蔬,药食同源,在两广、云贵、湖南、四川等地,是一道非常美味的餐桌食物。或焯水凉拌、或与腊肉同炒,有的地方只吃叶子,有的地方根叶同食。
鱼腥草有很好的消炎消肿止血的功效。小时候在田里干活,春天水田里扯秧苗插秧苗,腿上总是会被吸血蚂蝗咬到血流不止,父亲赶紧从田边摘来鱼腥草在嘴里嚼碎敷在伤口,不一会就好。
父亲还喜欢在天气好的时候采摘许多鱼腥草晒干备用,每到猪拉肚子或是母猪下崽时,就会取出煮水喂给猪吃,每次效果都是杠杠的。生活的智慧啊,智慧的传承。😊😊
这亇问题要因个人饮食习惯而论,鱼腥草因其独特的腥臭味,酸辛味叫人难以忍受。我吃鱼,但我不吃鱼腥草,对于鱼的腥气我能忍受,可我就受不了鱼腥草的腥臭味。再说鱼腥味可用其它香辡调料中合且没有臭味,而鱼腥草的腥臭味无法去除,一般人无法容忍,故此大多数人是不喜欢吃鱼腥草的,除非要治病非吃不可。
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